用料

鸡汤4杯,Sargol等级番红花1/2茶匙,奶油20g,洋葱-切末1颗,芹菜，切末（随喜）2条,鸡肉切丁240g盐胡椒调味,米2杯,西芹一把

番红花鸡肉饭的做法

1、取一深锅，加入鸡汤和番红花，中火煮滚，让番红花汁液释出。

2、取一浅锅，将鸡丁炒熟备用。

3、取另一锅，加入奶油、稍微翻炒洋葱与芹菜到软后，加入白米，翻炒让白米都沾满奶油。

4、将番红花鸡汤加入3的米锅内，大火煮滚，加入盐与胡椒调味。

5、滚后转小火，搅拌盖上盖子闷15-20分钟，直到米粒吸饱汤汁。

6、翻拌米饭，确定米都熟透了，加入鸡丁和西芹搅拌均匀就可以上菜了！

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