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用料
香菇(driedmushroom)5个,虾米(driedshrimp)30g,白萝卜(Chineseradish)800g,水(water)400ml,粉料*****在来粉，或粘米粉(riceflour)200克,粟粉(cornstarch)30克,调料*****糖(sugar)1茶匙,盐(salt)1茶匙,胡椒粉(pepper)1/2茶匙
香煎萝卜糕的做法
1、香菇，泡软切小丁虾米，用料酒泡软后切碎白萝卜，去皮刨丝
2、热锅加2大匙油，油热后加虾米碎小火炒香，再加香菇末炒香。
3、加萝卜丝翻炒3分钟左右至萝卜透明出水，加调料拌匀。
4、粉料加400ml水搅成粉煳，与虾米萝卜丝拌匀。
5、方形容器铺一层不粘铝纸，倒入粉煳，用铝纸封口，大火蒸40分钟左右。
6、冷却后倒扣，切成6x4.5x2cm的厚片。
7、锅里放少油，油热后下萝卜糕两面煎黄。吃时可加一点香菜碎。