小鸡烧果子

炼乳80g蜂蜜20g低筋面粉130g蛋黄1个白豆沙馅128g

步骤1:把炼乳、蜂蜜、蛋黄全部混合均匀。

步骤2:对了，刚才那颗蛋黄不要全部倒完，要留一点点(不需要留太多)，之后会用到。

步骤3:把过筛好的低筋面粉倒入刚才混合好的蛋黄液里。

步骤4:用橡皮刮刀或是手掌，以按压方式把材料成团，混匀成团后即可停止，不要过度搓揉，以免影响成品口感。

步骤5:完成后就是面皮了，放入保鲜盒中，盖上盖子拿去冰箱冷藏30分钟。

步骤6:时间到了之后，取出分成8等份(每份约29~30g左右)，揉成小球状。

步骤7:把面皮小球压扁成外围较薄、中心较厚的水饺皮状，然后中间放馅料，每颗馅料我放16g。我放的是现成市售的白豆沙馅，也可改用自己喜欢的口味，例如红豆沙馅、绿豆沙馅之类的。

步骤8:把收口捏紧，以免烤到一半流出来。

步骤9:捏好后，收口朝下，滚圆。

步骤10:然后用手掌跟虎口，轻压出小鸡的头型和嘴巴，再用黑芝麻黏上去当眼睛，用干净的笔沾取刚才留下的少许蛋黄液，涂在嘴部跟二侧翅膀的部位。其中几只我做了一些变化，例如剪了耳朵就变成其它动物，还有二只我懒的黏芝麻，就直接用蛋黄液点了二点当作眼睛，DIY好玩的地方就在这里，爱怎么弄就怎么弄。

步骤11:烤箱预热170度，预热完毕后，放入烘烤15分钟，等到表面变成金黄色时就差不多熟了。其实剪耳朵那几只，我也不知道是什么动物，本来想剪成兔子，可是烤完后觉得看起来有点像猪...冏...

步骤12:小鸡看起来还行，至少还看得出来是鸡样，出炉时不小心被指甲刮到，鸡脸刮花了。

步骤13:造型可爱又好吃，如果家里有小朋友，还可以来个亲子同乐唷！