首页 > 菜谱大全 > 日式蒸蛋

比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询


日式蒸蛋

为您提供日式蒸蛋的菜谱,包括日式蒸蛋的做法,日式蒸蛋的做法步骤,日式蒸蛋怎么做好吃等详细内容。

用料

鸿喜菇适量雪白菇适量鸡蛋6颗鱼板适量玉米粒适量甜豆8根玉米笋2根虾子8只蛤蜊12颗柴鱼片半小包开水600cc米酒50cc

日式蒸蛋的做法

步骤1:备料

步骤2:开水滚后先放入蛤蜊,开口后先捞起蛤蜊备用

步骤3:高汤放入柴鱼片煮滚后,放入米酒,放凉备用

步骤4:六颗蛋加入放凉的柴鱼高汤拌匀

步骤5:过筛两次,把杂质滤出来,这样蒸出来的蛋才会又滑又嫩

步骤6:准备一下其他配料

步骤7:先放2/3满的蛋液

步骤8:锅子先放水,水煮滚后放入蒸蛋,盖上小锅盖让水滴不要滴到蒸蛋,大锅盖不要全盖起来,要留缝隙让水蒸气散出,中小火煮15分钟

步骤9:蒸好的蒸蛋又滑又嫩

步骤10:放入配料后加入剩下的蛋液,中小火煮5分钟

步骤11:煮好的蒸蛋,又香又可口

步骤12:小妞们爱吃玉米,加了很多料上去,料多味美



别人正在查的解梦