用料

蛋1只水50毫升糖40克蜜糖1汤匙低筋面粉90克泡打粉1茶匙植物油1汤匙甜红豆蓉150克

铜锣烧的做法

步骤1:混合蛋、水、糖和蜜糖。

步骤2:筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。

步骤3:再加入植物油拌匀，静待20分钟。

步骤4:以小火加热不沾镬，薄薄地涂抹一层油，倒入粉浆，以小火煎1－1.5分钟。

步骤5:当饼面开始布满泡泡即可反转煎另一面约20秒至全熟。

步骤6:饼皮煎好后放凉。

步骤7:取出饼皮于中心位置放入红豆蓉，再盖上另一块饼皮，轻轻压紧边位，完成。

步骤8:Enjoy～＾＾

步骤9:自制红豆蓉/豆沙

步骤10:Dorayaki

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