用料

牛肉丝5两,洋葱~小2颗,青椒1颗,甜椒1颗,葱三根,淡味酱油2茶匙,蒜头切片3瓣,白胡椒粉(或黑胡椒)1/2茶匙,香油1小茶匙,莲藕粉(或太白粉)2茶匙,蒜头2瓣,米酒一茶匙

牛柳鲜蔬的做法

1、以腌料将牛肉丝捉匀放冰箱腌渍20~30分钟。等待时间将葱，青椒，甜椒与洋葱洗净切成相等条状

2、起油锅放入切片蒜头及葱白爆香后放入牛肉丝，滴入米酒翻炒至肉条表面变色。(约1分钟)

3、放入洋葱炒约1分钟，最后放入葱末段，青椒与甜椒快炒40~50秒。熄火盛盘。

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