用料

鲑鱼片2片,柳橙果肉2颗,碗豆苗适量,橄榄油1大匙,蜜柑&肉桂果酱2大匙,青柠檬橄榄油&勃艮地芥末酱2大匙,葡萄牙盐花适量,综合胡椒适量

芥香橙汁烤鲑鱼的做法

1、将柳橙果肉取出

2、小碗里放入蜜柑肉桂果酱、橄榄油、芥末酱搅拌均匀

3、鲑鱼使用盐花、胡椒调味,用热炒油于平底锅内煎上色

4、将1/2蜜柑酱料平均抹在鱼片表面,放入180烤箱烘烤8分钟

5、取出摆盘,将剩下1/2蜜柑酱汁淋在鱼片上方

6、放上些许碗豆苗与柳橙果肉,最后再淋上圣洛曼罗橄榄油即可

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