用料

洋葱丝40g水350cc小鱼干3g白味增约为40g蛤蜊约4～5颗米酒40cc糖少许烹大师鲣鱼粉3g板豆腐切块约5块

日式味增汤的做法

步骤1:将锅内放入洋葱丝40g,水300cc及小鱼干3g

步骤2:加入白味增约为40g

步骤3:待水煮滚的同时搅散白味增以及捞除表面的浮渣并加入蛤蜊5颗.米酒40cc.烹大师鲣鱼粉3g以及少许糖

步骤4:调味后试试看味道.如觉得可以再加入板豆腐切块约五块

步骤5:待整体都煮出味道后再试一下口味就可以上桌囉

步骤6:成品可以加些许葱花或是香菜叶点缀一下就行了

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