用料

丝瓜两条约500g葱段2枝的量虾米4～5只泡虾米的水全部面线半把盐少许黑胡椒粉少许香油少许

丝瓜面线汤的做法

步骤1:虾米洗净冷水泡软后略切；葱切段，葱白另外放；丝瓜去皮洗净切段（对切再对切）。

步骤2:今天用了猪油，爆香虾米和葱白。

步骤3:放入丝瓜及1/3匙的盐拌炒，

步骤4:接着倒入虾米水和水，用大火煮滚。

步骤5:面线用水洗去咸度后放入煮软，试汤头并调整，放入葱青段和少许香油即可。

步骤6:上桌。

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