用料

蕃茄1粒茄子1条纯芝麻油适量御酿酱油露2小匙姜片3片蒜末10g料理米酒适量九层塔适量糖1小匙

三杯双茄的做法

步骤1:说明食材如上。茄子切段条，蕃茄切丁备用。

步骤2:起锅放入沙拉油，把茄段略炸5分钟过后沥干捞起。

步骤3:另起锅放入纯芝麻油适量，姜片3片放入炒一下，后放入其它食材。

步骤4:放入御酿酱油露，料理米酒，蒜末，糖1小匙。

步骤5:炒15分钟后放入九层塔大火炒后，熄火取出摆盘。

步骤6:"三杯双茄"即完成。

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