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用料
有机老姜600g黑糖600～700g清水600～800g原味红枣片40g
有机红枣黑糖姜汁的做法
步骤1:姜充分清洗干净(有很多沙子夹在细缝中）
步骤2:切薄片（或用刀拍碎）
步骤3:消毒玻璃罐：玻璃罐在滚水中煮约2-3分钟、瓶盖煮约30秒;沥干备用
步骤4:全部材料入煮锅中，混匀，盖上锅盖，先以中火煮沸，再转小火焖煮约30分钟
步骤5:掀盖，转中小火，续煮约10分钟(挥发掉一些辛辣味！）**若喜姜的辛辣味，全程40分钟皆可盖上锅盖熬煮！**若不喜姜的辛辣味，全程40分钟皆可掀开锅盖熬煮！
步骤6:过滤、再倒入已消毒的玻璃罐中，放至完全凉透、盖上瓶盖，入冰箱冷藏可保存1-2个月
步骤7:剩余的姜片、红枣片请勿丢弃！！可加入红豆汤、桂圆红枣汤中一同熬煮成汤品
步骤8:或是放进烤箱烘烤至完全干燥成姜片糖、红枣片糖当零食食用(以150˚c烘烤约50分钟，再继续放置烤箱内直到烤箱冷却！）
步骤9:热姜茶：将35-45g姜汁液+250cc热水冲泡