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用料
洋葱1颗小洋芋2颗香菇10朵干燥小干贝15颗鸡腿肉8-10块盐巴少许
干贝香菇鸡汤的做法
步骤1:将香菇、干贝洗净后泡温水备用洋葱、小洋芋切块备用鸡肉待至退冰
步骤2:洋葱切块诀窍先去头去尾，再切成两半，就可以轻松去皮囉
步骤3:准备一锅水（能盖过鸡肉的量即可）待水滚后，将鸡肉放入川烫，水再次煮滚就可以将水倒掉，用清水稍微洗一下鸡肉
步骤4:将洋葱、小洋芋切块，香菇泡软之后，香菇蒂头可以稍微切掉前端硬硬的地方
步骤5:将刚刚洗过的鸡肉放回锅内，然后加半锅水，再把刚刚泡香菇的水倒入
步骤6:再把泡好的干贝稍微压一下放入锅内，泡干贝的水也一起倒入锅内
步骤7:把切好备用的蔬菜一起放入锅内，转大火待汤煮滚
步骤8:煮滚后，盖上锅盖将火力转为中小火，设定30分钟
步骤9:30分钟到了之后，关火前加入少许的盐调味一下就完成囉！