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用料
腐皮3片薏仁一碗白果1包冰糖半碗水200ml
腐皮白果薏仁的做法
步骤1:材料们
步骤2:平常看到的腐皮是炸过的，这种腐皮是还没油炸过的，和平常看到的腐皮相比之下表面比较滑(马来西亚叫腐竹)，可凉拌，炒菜，和煮汤。菜市场可以买得到。
步骤3:腐皮剪小片，泡水大约半个小时
步骤4:如图，泡了水的腐皮会变白色
步骤5:薏仁可用锅子加水小火煮（要不时搅拌避免烧焦)或用电锅煮。因本人是个极度急躁的人所以用电锅煮比较快。
步骤6:薏仁好了后，准备一锅水，水滚后，倒入刚煮好的薏仁。
步骤7:倒入腐皮，搅拌。hints:一部分的腐皮可以先用调理机打成泥状，再倒入锅内。这样的话甜汤不只会变浓稠滑顺也可以吃到腐皮。
步骤8:加入白果
步骤9:加入冰糖
步骤10:完成！待凉后就可以享用惹，吃不完的可以冰在冰箱，一样好吃哦！！！
步骤11:[甜汤]简单又消暑解热!