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用料
新鲜小黄瓜600g盐1大匙蒜头6瓣糖40g白醋60g枸杞30g香油少许
凉拌枸杞小黄瓜的做法
步骤1:小黄瓜一定要新鲜用蔬菜清洁剂清洗再用过滤水冲洗几遍！
步骤2:1条小黄瓜切成4份用大一点的菜刀拍碎！不用怜惜要快！狠!准!
步骤3:拍碎小黄瓜加入1大匙盐巴用手抓几下放置5分钟小黄瓜用盐醃渍5分钟后将盐水倒掉用开水冲洗2遍！放置一下将水沥干！
步骤4:蒜头连膜一起拍碎后再将外膜剥除！后再将蒜头切细更容易入味！如果想连蒜头一起吃那蒜头拍碎就好！如果没有额外加辣椒蒜头就可以多加一点！
步骤5:枸杞用热开水冲洗2遍后再加入热开水浸泡一下后沥干水份！
步骤6:将小黄瓜枸杞蒜头砂糖白醋放入玻璃保鲜盒！盖上盖子摇一摇让酌料更能均匀入味后放入冰箱冷藏！要吃之前可淋上香油提味！不加也可以！
步骤7:凉拌小黄瓜里加入枸杞，令平常不喜欢吃枸杞的小朋友都抢著吃！