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用料
桂花2大匙枸杞1大匙果冻预拌粉(原味)1包水1300ml
简易枸杞桂花果冻的做法
步骤1:先把桂花和枸杞清水洗一下,过一遍水就好不要浸泡,不然桂花的颜色和味道都会偏淡
步骤2:1300ml的水倒进锅子里大火煮滚之后,放入桂花煮至颜色和味道都出来,大约5分钟就能熄火,放置一边冷却
步骤3:果冻预拌粉如果倒进温度太高的液体里,很快就会结块做出来的效果不好。桂花水冷却之后,把一半的桂花捞起来,太多的桂花做起来会没了晶莹剔透的颜色~
步骤4:把果冻预拌粉倒进冷却后的桂花水里,从新加热至沸腾起泡沫,过程中要不停的搅拌防止结块,枸杞也顺便倒进去煮至沸腾之后就立刻熄火,继续搅拌消大泡沫
步骤5:果冻浆趁热倒进模内
步骤6:表面凝固之后就可放进冰箱冷藏食用