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用料
白米1杯,干香菇5~6朵,高丽菜适量,盐巴适量,胡椒适量,麻油适量
香菇高丽菜饭的做法
1、干香菇泡发后切片备用。高丽菜切好备用。
2、白米洗好后,加入1又三分之一杯的水,放入切好的香菇,放入电锅内(外锅约一杯水)。PS:我有将泡香菇的水留下来,代替一般的水加入白米,来增加整体的香味。
3、电锅跳起后,将高丽菜铺上白饭上继续煮(外锅约半杯水),稍微闷软高丽菜,加入盐巴还有胡椒调味,再闷个几分钟,倒入适量的麻油,然后将饭还有菜拌匀,再闷煮。PS:若喜欢吃软一点高丽菜,就闷煮久一点。