用料

鸡蛋一颗水淹过食材盐些微

半熟玉子的做法

步骤1:盛一锅水，烧滚

步骤2:加一匙冷水，如果你的蛋不是室温，冰冰的，就加两匙冷水，以防他入锅破裂

步骤3:用勺子或是铁网温柔地放进锅中

步骤4:轻轻地晃动汤匙绕，让鸡蛋在锅里面转圈，蛋黄比较不会偏一边，受热也会均匀些，小火煮5.5分钟左右

步骤5:流动的冷水冲洗蛋，蛋会变得好剥许多，蛋壳与蛋白表面很容易就分离了不会黏在一起

步骤6:完成

步骤7:简单食谱-吃拉面的最爱

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