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义式烤肉帕尼尼

为您提供义式烤肉帕尼尼的菜谱,包括义式烤肉帕尼尼的做法,义式烤肉帕尼尼的做法步骤,义式烤肉帕尼尼怎么做好吃等详细内容。

用料

五花扣肉1盒土司4片起司片2片蕃茄1颗生菜数片特级冷压橄榄油3大匙红酒1大匙巴萨米克醋1小匙义大利综合香料1小匙黑胡椒少许盐适量

义式烤肉帕尼尼的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:蕃茄切片,生菜洗净沥干水份,五花肉洗净切后切薄片。

步骤3:将猪肉放入义式醃料中抓醃五分钟,烤箱预热。

步骤4:上下火190℃烤5分钟翻面,再提高温度210℃烤10分钟(中间需翻面2次),将多余油脂逼出表面呈现微焦酥脆感即可。

步骤5:使用牛排煎锅,将一片土司放上,再放上起司片。(我会将起司片撕小片摆在正中间,避免重物压印时,起司溢出流下锅底而浪费)

步骤6:陆续摆上蕃茄片、生菜与义式烤肉。

步骤7:接着盖上一片土司,上面铺一层烘焙纸,再放上重物(可使用铸铁锅)压印痕迹。使用中小火两面各干烙五分钟,产生烙痕及酥脆感。

步骤8:好吃的Panini完成啦~~

步骤9:外皮酥脆金黄,口感扎实非常好吃喔!


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