用料

72苦甜巧克力120克低筋面粉80克可可粉10克泡打粉8克蛋2颗蓝丝克发酵奶油90克牛奶25克奶酒1小瓶盖的量核桃适量

巧克力布朗尼的做法

步骤1:巧克力隔水加热溶解，奶油切小块后加入巧克力中溶解备用。

步骤2:蛋、糖、牛奶搅拌均匀后，加入作法1.中拌匀，在加入奶酒搅拌均匀，在加入泡打粉。

步骤3:粉类过筛加入作法2.中搅拌均匀后，最后加入核桃拌均。

步骤4:巧克力面糊倒入8吋蛋糕模中，以170度烤20～30分钟即可。脱模、放凉。

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