用料

低筋面粉150g糖粉40g无盐奶油60g全蛋液约25～30g果仁适量草莓果酱适量

万圣节断指饼干的做法

步骤1:无盐奶油放置室温软化至手按有压痕程度，搅拌成乳霜状

步骤2:加入糖粉，打发至泛白蓬松的状态，再将全蛋液加入，搅拌均匀

步骤3:低筋面粉过筛加入，用刮刀切拌按压混合均匀即为饼干面团(保鲜膜包好放入冰箱30分钟)

步骤4:将面团搓揉呈长条状，前端以果仁先压出指甲凹槽，再捏出中间关节处，用小刀割上手指纹路

步骤5:表面刷上蛋液，再取适量草莓果酱，刷在指头关节及头尾处制造假血断指样

步骤6:放入已预热至170度c的烤箱中，烘烤约20分钟取出。放凉即完成:)

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