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去骨牛小排1条,洋葱半颗,酱油1匙,米酒1匙,二砂糖0.5匙,面粉0.5匙,大蒜碎2瓣
1、牛肉切细丝,用腌料腌制20分钟(放塑胶袋用手用力抓才会嫩)。
2、洋葱切细丝。
3、热锅加少许油与牛肉,稍微炒一下后加入些水。
4、稍微炒一下后加入洋葱,盖锅盖闷到洋葱熟了即可。