用料

中筋面粉350公克,全麦面粉50公克,红糖20公克,枸杞20公克,酵母菌1/2茶匙,水300cc,海苔片、红萝卜丝、苜蓿芽皆适量,菜、黑芝麻粉、紫苏梅汁皆适量

百变口袋饼的做法

1、将面团材料混合均匀，放置室温发酵约2小时。(发酵时间视温度、溼度略有调整)

2、红萝卜丝加入紫苏梅汁腌渍入味；苜蓿芽、香菜洗净沥干水分，备用。

3、面团醒好之后，取一小团，略为搓揉擀成厚度约0.3公分的圆片状。

4、将擀好的面团入平底锅煎熟，用剪刀剪去一边后，中间剪开成口袋状

5、首先放入海苔片，再包入其他馅料，撒上黑芝麻粉提味即可

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