用料

螺肉250g干辣椒8支九层塔适量姜片6片蒜头5颗麻油2匙米酒2匙酱油1匙蚝油1小匙沙茶酱1小匙白糖少许

塔香炒螺肉的做法

步骤1:准备好螺肉，姜切片，九层塔挑好后洗净沥干。

步骤2:煮一锅滚水，加入1小匙的盐，将螺肉稍微汆烫一下沥干备用。

步骤3:热锅加入2匙的麻油，以中小火把姜片、蒜头及干辣椒煸香。

步骤4:加入螺肉。

步骤5:以2匙的米酒、1匙的酱油、1小匙的蠔油、1小匙的沙茶酱及少许的白糖调味。

步骤6:加入九层塔拌炒。

步骤7:盛盘上桌，下饭又美味的塔香炒螺肉就完成了哦!

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