用料

五花肉2条青蒜苗2支干辣椒5支蒜头2颗老抽酱油3匙蚝油2匙米酒3匙冰糖1小匙

蒜香烧五花肉的做法

步骤1:五花肉切成适当大小，青蒜苗斜切段，蒜头切片备用。

步骤2:热锅不用加油，把五花肉放入，用干煸的方式将五花肉煸香，再把蒜头加入。

步骤3:以3匙的老抽酱油、2匙的蠔油、3匙的米酒、1小匙的冰糖调味。

步骤4:加入可盖过五花肉的水量，盖上锅盖，以中小火炖煮30分钟。

步骤5:加入青蒜白，再继续炖煮10分钟。

步骤6:放入干辣椒及青蒜苗稍微拌炒一下。

步骤7:盛盘上桌，香气四溢的蒜香烧五花肉就完成了哦!

---

---