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用料
大蛤蜊300g起司丝20g白饭2米杯康宝海鲜浓汤2人份1包热水2米杯粗黑胡椒粉适量义大利香料适量
蛤蜊起司炖饭的做法
步骤1:备好所有食材。蛤蜊泡盐水吐好沙。海鲜浓汤粉用热水2米杯搅至溶化无结块状，完成浓汤液。
步骤2:取一深锅，加进浓汤液和[白饭]，边煮边搅拌(避免焦底)，小火煮至水开始沸腾，此时的白饭已稍有稠度(如右图)，约6分钟。
步骤3:接着，铺进蛤蜊，煮至蛤蜊全开口后，收汤汁至喜爱的炖饭稠度即可。(这次用的是大蛤蜊，开口有点慢，期间有视情况再多添热开水进锅)
步骤4:最后，均匀铺上起司丝，盖上锅盖，利用余热焖约1分钟至起司融化即完成。
步骤5:盛碗再撒上粗黑胡椒粉和义大利综合香料~完成(´▽`)ﾉ