用料

附皮五花肉条500g芋头1包洋葱1/2颗蒜头约20颗红萝卜1支辣椒1支寿喜烧酱汁200cc米酒100cc乌醋1小匙

蒜香芋头炖五花的做法

步骤1:食材

步骤2:先将各类食材切、去皮块备用

步骤3:备妥热油，放入芋头块酥炸约10分钟，再放入蒜头

步骤4:略略翻动后，炸至香气及颜色略金黄即可起锅

步骤5:另外再放入五花肉两面略略香煎，再放入洋葱块、红萝卜块、辣椒烹煮炒出香气

步骤6:最后将酥炸的蒜头与芋头下锅

步骤7:加入米酒与寿喜烧酱汁

步骤8:再盖上宝迪锅锅盖转小火烹煮

步骤9:约10分钟翻动一次，让肉块充分均匀吸收酱汁

步骤10:烹煮约莫30分钟即完成，加上少许蒜丝搭配享用更美味。

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