用料

虎纹蠔菇‬适量姜片适量葱段适量大蒜四颗

三杯煸虎菇的做法

步骤1:将虎纹蠔菇‬洗净、沥干后，放入加了少许油的热锅里干煸，有香气时便可起锅放一边。

步骤2:将炒锅预热加入麻油，放入大蒜、葱段、姜片等食材爆香，带香气四溢便可加入刚刚干煸过的虎菇，一起拌炒。

步骤3:拌炒后加入三杯，分别是麻油、酱油、米酒，如试味道觉得太咸，可再加入一点糖调味。

步骤4:继续翻炒一下，让虎菇收汁，就可以上桌了！

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