用料

鲑鱼片适量清酒适量酱油少许白砂糖少许白胡椒(可不加)少许

海苔芝麻鲑鱼松的做法

步骤1:1)铸铁锅涂上非常非常薄的蔬菜油(鲑鱼本身油脂丰富，非常薄薄的一层油稍微防过度沾黏就好!!)。2)烧热锅子，把鲑鱼放进锅子里，中火煎约6分钟或等锅底的鱼肉熟透与锅子轻易分离(都不用翻面)后把鱼肉用锅铲剁碎。3)转小火继续炒约5分钟后倒入调味料，炒至干身后加入白芝麻、碎海苔，拌匀即

步骤2:待凉透后装入保鲜盒内冷藏保存。

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