用料

去骨鸡腿排两片酱油两茶匙米酒两茶匙地瓜粉适量柳橙两颗柠檬一颗砂糖一茶匙

橙汁鸡丁的做法

步骤1:调酱汁：挤两颗柳橙，一颗柠檬汁备用。起一锅先加入一茶匙砂糖，糖以小火炒至溶化后，加入挤好的果汁，煮到酱汁浓稠（过程都要小火，以免烧焦）

步骤2:炸鸡丁：将鸡腿肉切块，加一茶匙蛋液，两茶匙酱油、米酒，以及一茶匙地瓜粉抓一抓。热油锅，待油温度至160度后（用筷子测试，当竹筷在油里会冒小泡泡时，代表油温够了），将鸡丁再度沾地瓜粉干粉，下锅炸至金黄色后，捞起沥油

步骤3:将炸好的鸡丁和酱汁充分拌好，可以切一些柳橙皮细丝，撒在鸡丁上，颜色更好看。

步骤4:简易情人节主餐❤

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