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为您提供蛋饼皮的菜谱，包括蛋饼皮的做法,蛋饼皮的做法步骤,蛋饼皮怎么做好吃等详细内容。
中筋面粉米杯2杯太白粉米杯半杯水2杯半盐巴一小汤匙
步骤1:中筋面粉跟太白粉都过筛，放入2杯半的水搅拌均匀
步骤2:一张蛋饼皮用米杯的5分满来制作，锅中倒入一点油，用餐巾纸涂抹均匀，转最小火，面粉水倒入锅中
步骤3:当面粉水倒入锅中后，摇晃锅子使面皮均匀的摊开在锅子里面
步骤4:当锅边的面皮翘起后，再来翻面煎熟
步骤5:两面都煎微焦，就可以起锅了，完成蛋皮的制作
