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用料
鸡胸肉1块洋葱1/2颗红萝卜1支芹菜3支蜜汁腰果适量鸡蛋1颗酥炸粉+水适量香油适量原味胡椒盐适量薄盐酱油2大匙
香酥腰果鸡块的做法
步骤1:备料:洋葱、红萝卜切块、芹菜、鸡胸肉块、蜜汁腰果
步骤2:先将鸡胸肉与红萝卜放入调理机搅拌,接着放入芹菜与洋葱再次搅拌,最后放入腰果均匀搅碎,将馅泥取出,放入鸡蛋及酱料调味(如果有容量大的调理机,则可不需分段直接将所有食材放入一起搅拌均匀)
步骤3:接着准备调粉餬(粉餬不要太稀),以一般汤匙大小舀入馅泥后放入粉餬中,再放到平底锅中,以香煎的方式煎至两面金黄酥脆(油品不需太多,差不多鸡块一半高即可)
步骤4:取出稍沥油后,即可摆盘享用囉!
步骤5:家人、孩子的健康,我们自己把关,自己做美味鸡块,让孩子不再流连速食店!