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用料
谷香杏仁粉(有糖)17.5g清水400ml牛奶(全脂牛奶)200ml糯米粉1大勺吉力丁片3.5片冰凉清水少许桂花酿1小匙
谷香桂花杏仁豆腐的做法
步骤1:1.杏仁粉与清水400ml左右加入果汁机里打匀,至完全溶解状态,加入糯米粉继续打匀,打好后加入牛奶里。2以小火加热,吉利丁片泡冰水溶软化后再加入牛奶里溶解化开。煮至吉利丁片完全溶解,不停止搅拌至沸腾,才不会烧焦味。3.冷却待凉及可以入冰箱冰藏,即可上桌此品,沾上蜂蜜或桂花酿如锦上添花般。