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用料
炸豆腐10块白饭2碗水少许砂糖1小杯盐少许酱油1小杯白醋1/2小杯
自制稻禾寿司的做法
步骤1:煮少量的水，水的量大约可以浸泡制作的豆腐皮就可以了，加入砂糖煮化。
步骤2:加入酱油一起煮开酱汁。
步骤3:加入白醋一起煮开酱汁，如果您喜欢酸度高些的朋友，可以将白醋调整到1份。
步骤4:将市售炸好的豆腐块冲洗一下，洗去多余的油脂，用刀具在侧边划开，再以汤匙挖出豆腐肉，记得不要挖破豆腐皮，才能在制作稻禾寿司保持完整。
步骤5:将挖好的豆腐皮放入煮好的汤汁畑煮10分钟。
步骤6:熄火浸泡半小时，就可以填入白饭，完成稻禾寿司。
步骤7:美味上桌，加上自渍的嫩姜，美味加倍。