用料

高筋面粉100g,糖5g,植物油5g,鲜奶(水或配方奶都可)60g,盐一点点,泡打粉2g,乳酪丝适量,玉米粒适量

宝宝版牵丝玉米小煎包的做法

1、粉类过筛面团里的材料全部加在一起，牛奶最后慢慢加，看面团的吸收度，全部揉一揉到不黏手即可。(太黏就在加一点高粉)

2、盖上拧干的湿布醒面10分钟。这时候可以把内馅的乳酪丝拿出来稍微退冰，在跟玉米粒搅拌在一起备用。

3、醒面完成后分成4等份一份大概50g，面团压扁或是用杆的都可，把馅料包进去，收口要收紧不然煎的时候乳酪会流出来。

4、收口朝上放入平底锅不沾锅所以不用加油，放进去之后开小火煎到两面都上色就好啰!!

---

---