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用料
低筋面粉100g无盐奶油90~100g白糖40~50g鸡蛋1颗黑白巧克力适量
黑白色恋人饼干的做法
步骤1:材料如图~
步骤2:烘焙纸下面垫一张画好4x4公分方格的纸,尺寸可以依照各人喜好改变
步骤3:微波或是隔水加热来融化奶油(如果奶油90g~饼干成品也会比较脆,相对用到100g,饼干会比较酥,也可以自己试试看比例,油多粉浆就较稀)
步骤4:依序加入白糖,蛋,过筛的低粉,用打蛋器拌匀
步骤5:将调好的粉浆放入挤花袋中,挤出适当的大小(亦可放入塑胶袋中,剪一个小小洞就可挤出),烤箱预热180度,预热好后放入烤10分钟
步骤6:饼干放凉后,将巧克力隔水加热放入挤花袋,挤在一片饼干上,并拿另一片对合,做好后放入冷冻库一分钟,让巧克力凝固,这样就可以包装食用了!
步骤7:完成