韩式酱烧牛蒡丝

牛蒡1条白醋1杯沙拉油少许糖2匙酒2匙酱油5匙水3匙蜂蜜2匙芝麻油少许白芝麻粒少许

步骤1:首先，先将牛蒡洗好去皮后切段，每段的长度都差不多后直接切成丝放入盆内，当牛蒡都切好时，在盆内置入水及一杯白醋，让牛蒡丝可以完全的浸泡在醋水里头，此动作必须要浸泡30分钟

步骤2:30分钟后，在平底锅放入少许的沙拉油后，等将牛蒡丝的浸泡水倒掉，牛蒡丝放入锅内拌炒，拌炒一会后将糖及酒先放入拌炒，之后再将酱油及水放进去拌炒，炒得差不多时才放入芝麻油，让牛蒡丝增加香味及色泽度会更好，之后再放入蜂蜜下去炒，炒好后就关火，最后再洒白芝麻粒下去搅拌，待冷确后再放入保鲜盒入冰箱冰存。

步骤3:待要食用的时候，再取出部份放入小盘中食用即可以完成。