用料

去骨鸡腿排5片(全联一盒)洋葱1颗马铃薯1颗红萝卜1条水100cc酱油3大匙糖1大匙米酒1大匙

洋芋炖鸡的做法

步骤1:马铃薯及红萝卜洗净后削皮切块，洋葱泡冰水切丝，蒜头切末

步骤2:热干锅，不要加油，，鸡皮朝下煎到两名金黄色起锅后切成一口大小

步骤3:利用煎鸡肉产生的鸡肉油脂炒香洋葱及蒜末，炒到洋葱微软

步骤4:洋葱微软后加入马铃薯及红萝卜拌炒，加入约20cc的水，盖锅盖闷5-10分钟

步骤5:5-10分钟后加入调味料及水，稍微翻炒一下，让食材都能沾到酱汁，继续盖锅盖闷到马铃薯可以被筷子穿透的熟度

步骤6:当马铃薯及红萝卜差不多熟了之后加入鸡肉拌炒，拌炒到鸡肉都有均匀上色即可起锅

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