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用料
土鸡腿肉（或半鸡）2支土鸡翅4支何首乌药包1包150g米酒200cc水（约）2000cc盐适量
何首乌鸡汤的做法
步骤1:1.准备食材。
步骤2:2.鸡肉清洗，除杂毛，切块。
步骤3:3.起锅，放入适量的水，放入鸡肉，汆烫约2-3分钟。
步骤4:4.捞起鸡肉，再清洗干净，放入适当大小的锅中。
步骤5:5.何首乌中药材(黑枣，枸杞，熟地，黄耆，川芎，当归，何首乌，党参)以清水冲洗干净。
步骤6:6.将所有药材放入鸡锅中。
步骤7:7.加入米酒与水。
步骤8:8.放上瓦斯炉，开中大火煮滚后改小火，煮约25-30分钟（依自己喜爱鸡肉的软度即可）。
步骤9:9.最后以盐调味即可。
步骤10:10.盛碗或整锅上桌。