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芋泥花花面包

为您提供芋泥花花面包的菜谱,包括芋泥花花面包的做法,芋泥花花面包的做法步骤,芋泥花花面包怎么做好吃等详细内容。

用料

面团份量请参考小撇步芋头(去皮)300g糖70g奶油40g牛奶适量

芋泥花花面包的做法

步骤1:将芋头去皮切小块,放入电锅蒸软

步骤2:趁芋头热热时,加入奶油、糖用压泥器或叉子捣成泥。太干时可适时加入牛奶

步骤3:将一次发酵好的面团分成10份(各约60g),滚圆静置15分钟

步骤4:将一份面团压平,用手掌滚一球芋泥放在中间,四周拉起面皮包起整成球状

步骤5:收口向下,将芋泥面团从中间向外略压平(不要太扁)

步骤6:将面团绕圆心划六刀不切断

步骤7:

步骤8:两两一组向外翻

步骤9:翻完压一压才会平整

步骤10:进行第二次发酵60分钟(室温或水波炉35度)

步骤11:烤箱预热180度,以全蛋液刷刷面团表面,放上黑或白芝麻

步骤12:烤箱烤15~17分钟就好了喔!

步骤13:美丽也美味的芋泥花花面包完成了~


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