用料

排骨600g乌醋1大匙糖2大匙酱油3大匙米酒4大匙水5大匙熟白芝麻适量

高升排骨的做法

步骤1:排骨先川烫去血水，所有调味料放入碗中调匀。

步骤2:把所有材料放入内锅拌匀，外锅2杯水煮。

步骤3:煮好的排骨和酱汁放入锅中烧煮收汁，期间要翻面让排骨上色均匀。不要收太干。

步骤4:将排骨取出盛盘，再淋上剩下的酱汁，洒些白芝麻即完成。

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