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用料
❤️蛋黄6个❤️鲜奶70g❤️植物油（无味）40g❤️香草荚酱少许❤️过筛低筋面粉100g❤️过筛玉米粉15g❤️蛋白6个❤️细砂糖85g❤️柠檬汁少许
八吋香草戚风蛋糕的做法
步骤1:❤️八吋香草戚风蛋糕❤️
步骤2:❤️蛋黄6个❤️鲜奶70克❤️植物油40克（无味）我使用好市多买的酪梨油。❤️香草荚酱少许以上搅拌均匀......❤️过筛低筋面粉100g❤️过筛玉米粉15g以上搅拌在蛋黄糊里此时，先去预热烤箱........180度上/下。预热10分
步骤3:❤️蛋白6个❤️细砂糖85克❤️柠檬汁少许。以上打发到干性发。蛋白霜不滴落搅拌盆。这很重要。成功失败在这一步。
步骤4:先挖1/3蛋白霜拌蛋黄糊再挖1/3用拌的，之后再全部轻柔的拌匀。轻柔才不易消泡。很重要。不能消泡。不能消泡。倒入模具里还是像云朵般轻柔，像液体就消泡了。
步骤5:烤箱180预热10分
步骤6:烤箱180预热10分，180度上/下烤10分拿出画线
步骤7:烤箱180预热10分，180度上/下烤10分拿出画线上下160度烤30分
步骤8:出炉马上倒扣
步骤9:我的烤箱是好先生，每家烤箱都不同，给个参考喔⋯⋯我是放下层烤，烤箱时间温度以自己的烤箱为主喔(*^o^*)