用料

低筋面粉180g,白糖150g,奶水or鲜奶60g,蛋4颗,无盐奶油100g,泡打粉2/1茶匙,柠檬汁1大匙,炸弹杯30个

柠檬小蛋糕的做法

1、把低筋面粉+泡打粉过筛

2、加入白糖

3、加入蛋搅拌均匀

4、加入鲜奶或奶水搅拌均匀

5、加入柠檬汁搅拌均匀

6、最后加入隔水加热后的融化奶油，整个面煳不会太稠，有亮亮的光泽感！

7、把面煳倒入炸弹杯，200～220度烤10分钟就完成了！做出来差不多30个左右

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