用料

青龙椒200g绞肉40g辣椒1条小鱼干30g红萝卜丝10g蒜头1整颗日式酱油1大匙咸酥鸡椒盐适量

辣炒小鱼青龙椒的做法

步骤1:备料，青龙椒斜切约1.5cm小段，红萝卜切丝，辣椒也是斜切约1.5cm小段，蒜头切末

步骤2:起锅，下约2大匙(30ml)的油，下蒜末，小鱼干、辣椒用中小火慢慢拌炒爆香，炒到有闻到明显的蒜头香、辣椒香、跟小鱼干香

步骤3:再加入绞肉、红萝卜丝拌炒，要把绞肉尽量拨碎拨开

步骤4:最后放入青龙椒，转大火拌炒后加入1大匙日式酱油，沿锅边倒入呛香，1/2小匙盐巴

步骤5:起锅前洒上适量咸酥鸡椒盐，完成

步骤6:10分钟快速料理

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