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用料
棉花糖250g糖粉730g色膏或食用粉适量
简易翻糖的做法
步骤1:将棉花糖撕小块（作用是可以加快融化棉花糖），并加入少许的水在棉花糖表面
步骤2:将棉花糖送进微波炉，每次尽量以一分钟为限，直到棉花糖完全溶化（可以搅拌看看，达流体状即可），接着先加入500g糖粉混合成翻糖面团
步骤3:将翻糖面团放置桌上（为了方便操作，把桌面擦拭干净并撒上些许糖粉防沾黏，手部也需要沾粉），此阶段再下250g左右的糖粉混合，直到混合均匀成团且不沾手（最终棉花糖与糖粉的比例约为1:3）最后用保险膜包覆，静置半小时以上
步骤4:将面团取出染色，用色膏的颜色较美观，但若取得不易，可以选用抹茶粉、可可粉，先到入少许的水拌匀（如图），再揉进面团中，即是一种简单且更为健康的染剂。粉的多寡会决定面团的颜色，可自行控制，非常有趣。
步骤5:捏制成想要的形状及完成，不仅可以用来装饰蛋糕、还可以食用，非常值得一试。
步骤6:剩下的面团包覆保险膜，再放入密封罐保存，常温保存即可，避免阳光直射。