比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪瘦绞肉(细)1盒(约300g)猪瘦绞肉(粗)1盒(约300g)高丽菜500g(约半颗)嫩姜姜末1大匙葱末2支蒜末3~4瓣水饺皮约90张酱油2大匙米酒2大匙麻油1大匙糖2小匙白胡椒适量盐1小匙中筋面粉1.5大匙水200ml
黄金冰花锅贴的做法
步骤1:准备好生鲜食材
步骤2:高丽菜洗净切成细碎状，猪绞肉(粗&细)洗净后沥干水分，姜、蒜、葱切细末，调味酱汁拌匀备用
步骤3:取一搅拌盆，将步骤2的馅料倒入，淋上调味酱汁，以汤匙搅拌至肉馅有黏性(也可以用甩打的方式至肉馅出现黏性]
步骤4:准备包饺子啦~，台面上洒点面粉以免沾黏，取一张饺子皮，舀一匙肉馅于饺子中央，周围留取1~1.5cm左右的饺子皮，沿着饺子皮边缘沾点水画半圆增加包覆的黏性
步骤5:按压住饺子边缘半圆的中心点
步骤6:沿着中心点，左右两将朝内的饺皮各往内折3-4折
步骤7:再仔细按压固定打折后的饺子皮边缘，确实把内饀包好不外露，圆滚滚的饺子肚肚好古锥
步骤8:饺子皮背面是讨喜的元宝模样喔^^
步骤9:取一平底圆煎锅，热锅，倒入些许油，将饺子以放射状花形依序排进锅中，以中火煎约2-3分钟
步骤10:面粉水调匀，倒入锅中约饺子皮约1/3高
步骤11:盖上锅盖以中火焖煮约7~10分钟左右(依锅贴与面粉水分量调整焖煮时间)
步骤12:煮至水分快收干、锅贴表面由白色不透明状变为略黄的米黄透明状，掀盖，以小火煎至水分充分蒸发后关火，再以锅铲轻轻从侧边将锅贴铲起，将锅贴翻面倒扣
步骤13:翻面倒扣后，煎的香酥带着薄脆冰花的黄金锅贴美味好好吃，年节时，可于锅贴上方摆放汆烫的红萝卜花片与些许葱花，让黄金冰花锅贴有花开富贵之义，更添喜气年味喔^^