用料

去骨鸡腿排2只栗子1包香菇5-6朵姜片适量八角2粒栗子南瓜小2粒米酒适量酱油适量

栗子南瓜烧鸡的做法

步骤1:栗子约30粒、去骨鸡腿2只（先用酱油醃渍20分钟）、姜切片、香菇5朵（先泡水）、八角2粒，小粒的栗子南瓜两粒（忘了拍照）

步骤2:鸡腿皮朝下先煎出鸡油煸姜片，鸡皮上色后取出切块，熄火让余温继续煸香姜片

步骤3:鸡腿肉切块后放回锅中跟香菇一起煸炒至鸡肉变色

步骤4:鸡腿肉变色后加酒、酱油及香菇水、栗子先烧15分钟

步骤5:最后再放南瓜煮个5-8分钟熄火闷个5分钟既可

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