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用料
土鸡1只红萝卜2条马铃薯3颗筊白笋5支洋葱1颗生香菇3朵柠檬1颗青蒜2支培根3条盐2小匙奶油1大匙盐1大匙综合香料2大匙有盐奶油70克
香料柠檬烤鸡的做法
步骤1:主食材。烤箱250度预热。
步骤2:全鸡测底洗净后，用盐涂抹外表与内部。
步骤3:奶油室温放软后，与综合香料混拌在一起。
步骤4:小心地把鸡皮和鸡肉分开，将香料奶油尽可能地往里面塞，并且均匀。
步骤5:将柠檬画两小刀，和青蒜段一起塞进鸡的肚子里。
步骤6:洋葱、红萝卜、马铃薯和筊白笋去皮后，滚刀削成块；青蒜切段；香菇对切。全部食材放进烤盘上，并洒上些许盐、奶油。
步骤7:全鸡以腹部朝上方式放到烤盘上后，再铺上培根肉，可以增加香气与油脂。送进烤箱烤一个小时后，取出翻面，并将鸡汁淋在表面上，继续烤约30分钟。
步骤8:上桌！把鸡肚子的柠檬取出，将热热的柠檬汁挤在鸡肉表面，增加香气外，也让酱汁带点酸，降低油腻感。