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常温无盐奶油100g,自制桂花酿110g,已过筛的低粉250g
1、奶油打成乳霜状
2、加入自制桂花酿,打匀
3、加入已过筛的低粉,用按压的方式拌匀。装进塑胶袋中,捏成长条状,拿去冷冻约3小时。
4、要吃时取出切片,切成厚片烤的时间需增加,切成薄片烤的时间就不用那么多噜!在切片的同时烤箱就可以预热160度,烤30分钟。冷却后试吃若还有湿润感表示烤得不够,可低温再烘焙久一点。