用料

排骨15块,米3杯,水3杯,豆豉少许,蒜末少许,姜末少许,酱油2匙,米酒1匙,味淋1匙,麻油1小匙,葱花少许

豉汁排骨煲仔饭的做法

1、腌排骨：个人不爱用手抓腌，所以是放进特百惠密封盒或乐扣盒大力摇晃，再放进冰箱！

2、铸铁锅冷锅冷水小火煮米（搅拌至锅热）

3、锅热后将排骨夹入锅内排列，腌过排骨的姜蒜也随排骨捞进锅内。

4、盖上锅盖后保持文火（不噗锅为原则）23分钟，熄火闷锅10分钟，开锅撒上葱花装饰，就可上桌了！

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