用料

杏包菇一斤,地瓜粉适量,薄荷叶适量,九层塔适量,蒜末适量,姜末适量,葱适量,煳椒盐适量,油炸油适量

盐酥薄荷塔香杏鲍菇的做法

1、油炸由先入锅热油.杏包菇洗净切块将切块的杏包菇裹上地瓜粉稍放一分钟回潮.

2、下油锅炸至反白及起锅准备2次油炸.高油温第二次油炸.呈金黄色后下九层塔,将油逼出来起锅备用

3、另起炒锅加入一小匙油将蒜末、姜末、葱末爆香.加入薄荷叶末在炒香后下胡椒盐先炒出呛味后下炸好得姓包菇一起拌炒均匀即可起锅

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